Amboise, la Touraine, et la vallée de la Loire plus largement, sont des régions animées par un patrimoine gastronomique important. La richesse des terres baignées par le cours de la Loire sont fertiles et produisent quelques-uns des produits les plus prisés de France.
Vins AOC Val de Loire
Région viticole, Les vignes y poussent en abondance dans la région et les vins de Loire font partie des plus réputés de France. De nombreuses caves et de nombreux domaines se trouvent à proximité de notre hôtel afin de vous faire découvrir quelques-uns des meilleurs breuvages de la région.
Les Caves Duhard, la Cave Plou et fils ou encore le Château Gaudrelle Rochecorbon vous permettent de découvrir les meilleurs vins AOC Touraine Val de Loire.
Les rillettes
Les rillettes de Tours, certes moins connues que leurs voisines du Mans, mais sont les rillettes originelles. Seule à bénéficier d’une Indication Géographique Protégée, la rillette de Tours a inspiré la recette des rillettes du Mans. Elles sont produites artisanalement et cuisent dans un bain de Vouvray.
Le fromage de chèvre
Le produit phare de la région est incontestablement le fromage de chèvre. Le Sainte-Maure-de-Touraine est une bûche cendrée délicieuse et fondante, que ce soit en salade ou en fin de repas sur un plateau de fromages.
