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Ouvert tous les soirs sauf Mercredi de 18h30 à 21h30
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 28€
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert : 32€
Entrée + Plat + Fromage + Dessert : 37€
steak haché accompagné de pommes de terre sautées
ou Poitrine de cochon confite et poêlée de légumes paysans
Assortiment de glace au choix
ou Dessert à la carte (Supplément tarifaire 5€)
Limonade ou sirop à l'eau
Gaspacho Andalou et crème basilic, tapenade d’olive et tuile de sésame noir
Chèvre frais de la ferme du Petit Perche, gelée d’anguille et coriandre fraîche, crème anglaise fumée
Nonette de foie gras aux noisettes torréfiées, jus de veau réduit à l’Arabica (supplément tarifaire 5€)
Crumble de parmesan et espuma d’artichaut, magret de canard séché au balsamique réduit
Les poissons :
Thon infusé à la citronelle, crème de "baie des Bataks" et légumes croquants (supplément tarifaire 3€)
Saumon poêlé en croute de pistache, émulsion de pommes et légumes du moement
Les viandes :
Toutes nos viandes sont d'origine française
Moelleux de pintade fermière aux courgettes et tomates confites, petit jus au romarin et légumes printaniers
Poitrine de cochon « Roi Rose de Touraine » cuite 7h aux épices et au miel, poêlée de légumes paysans
Plateau de fromages de nos régions
Douceur chocolat noir aux noisettes et glace caramel au beurre salé
Macaron du Clos, mousse fouettée à la rose et compotée de fruits rouges
Riz au lait à la cannelle et gelée de rhum, tuile « dentelle » croustillante
Croustillant d’avoine et fouetté passion, fruits frais de saison