Restaurant du Clos d'Amboise

Ouvert tous les soirs du Lundi au Dimanche de 18h30 à 21h30
horaires et jours d'ouverture jusqu'au 31 Octobre
 

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 28€

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert : 32€

Entrée + Plat + Fromage + Dessert : 37€

 

Menu enfant : 11,00 €

steak haché accompagné de pommes de terre sautées
ou Poitrine de cochon confite et poêlée de légumes paysans

Assortiment de glace au choix
ou Dessert à la carte (Supplément tarifaire 5€)

Limonade ou sirop à l'eau

Menu 28€ Entrée/ Plat ou Plat / Dessert 32 € 3 plats

Les entrées : 11 €

Gaspacho Andalou et crème basilic, tapenade d’olive et tuile de sésame noir

Chèvre frais de la ferme du Petit Perche, gelée d’anguille et coriandre fraîche, crème anglaise fumée

Nonette de foie gras aux noisettes torréfiées, jus de veau réduit à l’Arabica (supplément tarifaire 5€)

Crumble de parmesan et espuma d’artichaut, magret de canard séché au balsamique réduit

Les plats : 18.50 €

Les poissons :

Lotte en bouillon « Ma Khaen », citronnelle et légumes du moment aux amandes croquantes

Cabillaud infusé au Pimentón de la Vera, risotto au chorizo et émulsion de poivrons rouges (supplément tarifaire 2€)

Les viandes :

Toutes nos viandes sont d'origine française 

Moelleux de pintade fermière aux courgettes et tomates confites, petit jus au romarin et légumes printaniers

Poitrine de cochon « Roi Rose de Touraine » cuite 7h aux épices et au miel, poêlée de légumes paysans

Fromages : 9,50 €

Plateau de fromages de nos régions

Desserts : 9,50 €

Douceur chocolat noir aux noisettes et glace caramel au beurre salé

Macaron du Clos, mousse fouettée à la rose et compotée de fruits rouges

Riz au lait à la cannelle et gelée de rhum, tuile « dentelle » croustillante

Croustillant d’avoine et fouetté passion, fruits frais de saison